INGREDIENTES
- una cola de rape fresco
- 3 alcachofas
- 30 gr. de arina
- Una ramita de cebollino fresco
- Una yema de huevo
- aceite virgen y sal
- Media pastilla de caldo de carne concentrado
PREPARACIÓN
Pela las alcachofas dejando solamente la parte blanca y tierna, lavalas en agua fría con un limón exprimido.
Ponlas en el vaso con un chorrito de aceite, una pizca de sal, la media pastilla de caldo triturada y medio litro de agua. Pon la mariposa. Cocina 15 minutos,temperatura varoma, velocidad cuchara, giro a la izquierda.
Una vez terminado, reserva el líquido del vaso, no lo tires. Reserva las allcachofas.
Corta en trozos pequeños el rape. Pon en el vaso el rape cortado con un chorrito de aceite. cocina 5 minutos,temperatura 100 velocidad 1. A continuación añade las alcachofas, el cebollino picado, la yema de huevo un poco de aceite, la harina y una pizca de sal.
Tritura 5 segundos, velocidad 4. Si ves que quedan trozos demasiado grandes,tritura a la misma velocidad, tres segundos más.
Saca del vaso la pasta obtenida y con las manos espolvoreadas en harina, elabora hamburguesas o albóndigas, lo que más te apetezca.
Pon de nuevo el liquido reservado en el vaso limpio y seguidamente las hamburguesas en el VAROMA untado con un poco de aceite.
Cocina cinco minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
Terminado el proceso, pon las hamburguesas en una bandeja de horno y gratina, esto es opcional. Si te apetecen mas crujientes, marcalas en una paella con un chorrito de aceite.
Pela las alcachofas dejando solamente la parte blanca y tierna, lavalas en agua fría con un limón exprimido.
Ponlas en el vaso con un chorrito de aceite, una pizca de sal, la media pastilla de caldo triturada y medio litro de agua. Pon la mariposa. Cocina 15 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara, giro a la izquierda.
Una vez terminado, reserva el líquido del vaso, no lo tires. Reserva las alcachofas.
Corta en trozos pequeños el rape. Pon en el vaso el rape cortado con un chorrito de aceite. Cocina 5 minutos, temperatura 100 velocidad 1. A continuación añade las alcachofas, el cebollino picado, la yema de huevo un poco de aceite, la harina y una pizca de sal.
Tritura 5 segundos, velocidad 4. Si ves que quedan trozos demasiado grandes, tritura a la misma velocidad, tres segundos más.
Saca del vaso la pasta obtenida y con las manos espolvoreadas en harina, elabora hamburguesas o albóndigas, lo que más te apetezca.
Pon de nuevo el liquido reservado en el vaso limpio y seguidamente las hamburguesas en el VAROMA untado con un poco de aceite.
Cocina cinco minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
Terminado el proceso, pon las hamburguesas en una bandeja de horno y gratina, esto es opcional. Si te apetecen mas crujientes, marcalas en una paella con un chorrito de aceite.
Ponlas en el vaso con un chorrito de aceite, una pizca de sal, la media pastilla de caldo triturada y medio litro de agua. Pon la mariposa. Cocina 15 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara, giro a la izquierda.
Una vez terminado, reserva el líquido del vaso, no lo tires. Reserva las alcachofas.
Corta en trozos pequeños el rape. Pon en el vaso el rape cortado con un chorrito de aceite. Cocina 5 minutos, temperatura 100 velocidad 1. A continuación añade las alcachofas, el cebollino picado, la yema de huevo un poco de aceite, la harina y una pizca de sal.
Tritura 5 segundos, velocidad 4. Si ves que quedan trozos demasiado grandes, tritura a la misma velocidad, tres segundos más.
Saca del vaso la pasta obtenida y con las manos espolvoreadas en harina, elabora hamburguesas o albóndigas, lo que más te apetezca.
Pon de nuevo el liquido reservado en el vaso limpio y seguidamente las hamburguesas en el VAROMA untado con un poco de aceite.
Cocina cinco minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
Terminado el proceso, pon las hamburguesas en una bandeja de horno y gratina, esto es opcional. Si te apetecen mas crujientes, marcalas en una paella con un chorrito de aceite.
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Pela las alcachofas dejando solamente la parte blanca y tierna, lavalas en agua fría con un limón exprimido.
Ponlas en el vaso con un chorrito de aceite, una pizca de sal, la media pastilla de caldo triturada y medio litro de agua. Pon la mariposa. Cocina 15 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara, giro a la izquierda.
Una vez terminado, reserva el líquido del vaso, no lo tires. Reserva las alcachofas.
Corta en trozos pequeños el rape. Pon en el vaso el rape cortado con un chorrito de aceite. Cocina 5 minutos, temperatura 100 velocidad 1. A continuación añade las alcachofas, el cebollino picado, la yema de huevo un poco de aceite, la harina y una pizca de sal.
Tritura 5 segundos, velocidad 4. Si ves que quedan trozos demasiado grandes, tritura a la misma velocidad, tres segundos más.
Saca del vaso la pasta obtenida y con las manos espolvoreadas en harina, elabora hamburguesas o albóndigas, lo que más te apetezca.
Pon de nuevo el liquido reservado en el vaso limpio y seguidamente las hamburguesas en el VAROMA untado con un poco de aceite.
Cocina cinco minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
Terminado el proceso, pon las hamburguesas en una bandeja de horno y gratina, esto es opcional. Si te apetecen mas crujientes, marcalas en una paella con un chorrito de aceite.
Ponlas en el vaso con un chorrito de aceite, una pizca de sal, la media pastilla de caldo triturada y medio litro de agua. Pon la mariposa. Cocina 15 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara, giro a la izquierda.
Una vez terminado, reserva el líquido del vaso, no lo tires. Reserva las alcachofas.
Corta en trozos pequeños el rape. Pon en el vaso el rape cortado con un chorrito de aceite. Cocina 5 minutos, temperatura 100 velocidad 1. A continuación añade las alcachofas, el cebollino picado, la yema de huevo un poco de aceite, la harina y una pizca de sal.
Tritura 5 segundos, velocidad 4. Si ves que quedan trozos demasiado grandes, tritura a la misma velocidad, tres segundos más.
Saca del vaso la pasta obtenida y con las manos espolvoreadas en harina, elabora hamburguesas o albóndigas, lo que más te apetezca.
Pon de nuevo el liquido reservado en el vaso limpio y seguidamente las hamburguesas en el VAROMA untado con un poco de aceite.
Cocina cinco minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
Terminado el proceso, pon las hamburguesas en una bandeja de horno y gratina, esto es opcional. Si te apetecen mas crujientes, marcalas en una paella con un chorrito de aceite.
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Tipo de cocina: Plato
Número de partes: 2 porciones
Tiempo de preparación: 15 Minutos
Tiempo de cocción: 30 Minutos
Listos en: 45 Minutos
Dificultad: Fácil
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Número de partes: 2 porciones
Tiempo de preparación: 15 Minutos
Tiempo de cocción: 30 Minutos
Listos en: 45 Minutos
Dificultad: Fácil
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buaaah nena acabo de desayunar pero me entra un hambre al ver esto mmmmm !!!!!!
ResponderEliminarpooos a mi no tantaa tendriaas k haber kojido una mejor fotooo jajajajajajajajajjaa
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